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Liste des commentaires Le Carré d'Alethius | Hotel Restaurant Valence :
- 4 ème passage dans ce restaurant étoilé qui s'améliore à chaque fois. Malgré un contexte de crise sanitaire et de stress, ce lieu est définitivement enchanteur, accueillant et relaxant. J'ai pris l'offre nuit sur place + repas gastronomique avec ma conjointe avec le menu 'Grand Carré'. Coupe de champagne comprise dans l'offre, la cuisine était un vrai régal avec une recherche sur les associations de goûts. Mention spéciale pour le tourteau avec son jus au corail et liqueur de gentiane ! Brillant ! Le personnel est au petit soin sans pour autant se sentir oppressé ou observé comme dans d'autres restaurants étoilés. Côté chambre ; c'est propre, spacieux avec une très bonne literie. Merci encore à toute l'équipe pour ce bon moment passé chez vous.
- Accueil pas très chaleureux, la dame été pas agréable pour un 3 étoiles un minimum de sympathie serait de mise. Chambre suite junior très agréable, petit bémol elle n'a pas de porte au toilette et l'insonorisation donne joie aux aboiements du chien des voisins. Ce qui pour une nuit à deux à été difficile et gênant. De plus, suite à un incident personnel j'ai demandé un set de couture. Pas de kit de couture pour un trois étoiles surprenant ! Restaurant à la hauteur de mes espérances, service impeccable, menu adapté selon mes goûts. Durée du repas 3h15, un peu trop long pour mon estomac qui s'est refermé avec l'heure. Petit déjeuner moyen correct, hormis le jus de fruit pressé qui été bien frais pour un hôtel de ce type, je m'attendais à un petit déjeuner plus élaboré et fait maison. Le parking n'a pas d'accès direct à l'hôtel, il faut faire le tour. Il faut simplement le savoir. Une belle découverte niveau culinaire, un spectacle de saveur.
- Un des mes récents plus grands coups de cœur au bord du Rhône, une cuisine précise, attentive, faisant une magnifique part à la qualité des produits. De l’art. Le service n’est rien d’autre que parfait, la salle est jolie, sobre, une décoration soignée qui ne fait pas oublier que l’important se passe en cuisine. Très impatient de revenir début 2022 !
- Sur le trajet de le viarhona, une escale très reposante. Nous avons choisi la chambre avec bain à remous. Très agréable après une journée de vélo. Prix à la hauteur du service. Petit déjeuner correct.
- Hotel: Accueil sympa, tout est tres bien expliqué. Les chambres largement au delà d’un 3 étoiles. Le petit dej très bon, fait en grande partie avec des ingredients de la region. Restaurant: Si je peux resumer en un seul mot, je dirais Sublime. Un top 3 des restaurants 1 étoile que j’ai fait à ce jour. En terme de cadre: chaleureux, les tables bien espacées et grandes, les chaises confortables. S’il y avait un petit bémol, ca serait les assiettes de mise en place peu chic a mon gout et les verres d’eau opaques. En terme de service: accueillant, professionnel, sure de lui même et arrangeant. En ce qui concerne l’essentiel, les plats: présentés à la perfection, avec des quantités tres bien dosées on n’a ni faim ni trop mangé a la fin du repas. L’entree a base de gambas et crevettes était impeccable. Les plats principaux a base de veau et cabillaud étaient composés d’un melange de saveurs qui marient parfaitement les legumes de la saison et les viandes cuites comme il le faut. Les desserts autour de la pomme pour le premier et du chocolat pour le deuxième, une vraie cerise sur le gâteau avec un grand nombre d’ingrédients on pourrait penser qu’ils ne s’accorderaient pas or ca le fait largement quand meme. En résumé, c’est une adresse que je ferais surement une deuxième fois.
- Une très, très belle surprise au détour d’une soirée étape professionnel. Chambre magnifique et repas absolument délicieux avec du pain à tomber par terre (tellement rare) ! Personnel extrêmement compétent et serviable. Merci pour cette belle soirée d’automne !
- Bonsoir à Tous, nous avons mangé dans ce restaurant. Nous avons dégusté le repas gastronomique et je vous l'écris, les plats étaient succulents. Le personnel est accueillant, agréable et professionnel en tout point. L'établissement est propre et lumineux. Les chambres sont bien équipées, propres et confortables. Je vous recommande vivement cet établissement gastronomique. Vous ne serez pas déçusm.
- 3/5 Un peu surpris car les avis semblaient alléchants. L'accueil est peu aimable et froid, avec une impression de déranger et de liquider notre entrée à la va-vite avec des informations brèves et rapides. On doit attendre car la personne est occupée, mais aucun signe d'accueil ni de bienvenue, ni invitation à patienter ou s'asseoir… Petit déjeuner à 9h30 : présentoirs un peu vides, pas d'assiettes, pas de bols, les clients tournent et réclament du jambon et le reste. Le choix est restreint. Tout ceci me semble bien moyen pour un petit-déj continental à 12€. La chambre est propre, le cadre silencieux. Départ identique à l'arrivée: on pose la clé, aucun salut, ni remerciements, rien qui donne envie de revenir. Sans être compliqués et d'après les avis, on s'attendait à mieux. Sommes nous mal tombés ?